Mineralstoffe

Mineralstoffe sind anorganische Substanzen, die lebenswichtig sind. Im Körper erfüllen Mineralstoffe unterschiedliche Funktionen. Einige Mineralstoffe dienen als Baustoff für Körperstrukturen wie Zähne und Knochen, andere regulieren den Wasserhaushalt und die Nervenreizleitung. Außerdem werden Mineralstoffe zur Bildung von Hormonen und Enzymen benötigt, sowie zur Aktivierung verschiedener Stoffwechselprozesse. Man unterscheidet Mengen- und Spurenelemente.

Mengenelemente

Mengenelemente kommen im Körper in größeren Konzentrationen vor und müssen ebenfalls in relativ hohen Dosen täglich zugeführt werden. Zu den Mengenelementen gehören:

• Calcium
• Kalium
• Natrium
• Magnesium
• Phosphor
• Schwefel
• Chlorid

Spurenelemente

Obwohl Spurenelemente nur in geringen Konzentrationen im Körper vorkommen und bereits kleine Dosen täglich genügen, um den Bedarf zu decken, sind sie sehr wichtig für den Organismus. Zu den Spurenelementen gehören:

• Eisen
• Jod
• Fluorid
• Kupfer
• Mangan
• Selen
• Chrom
• Zink
• Molybdän